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Web 22年09月29日 17時55分 (木曜日)「ほっともっと」の最新情報をお知らせします。 肉だ肉だ肉だぁぁあ 今日は 日肉の日です もちろん皆さん今日はお肉を食べますよ

琵琶湖でしか捕れない希少な魚 ビワマス が絶品 ここ滋賀 旬のビワマス を味わう会 で舌鼓 実食ルポ Tabizine 人生に旅心を  漁は、春〜夏ごろに行われます。旬は初夏です。 ビワマスの下処理 ビワマスも、普通の魚と同じような下処理で大丈夫です。 鮮度が良いので、エラが綺麗ですね。 鱗をとり、頭を落とします。その後、腹を割いて内臓を取り出します。 ビワマスの栄養素は、抗酸化作用の高い アスタキサンチンやDHA、EPAなどの不飽和脂肪酸 を多く含まれています。 カロリーは、100gあたり161kカロリー程です。 旬な時期・季節 ビワマスの旬な時期・季節は、 夏場 です。 おすすめ人気のレシピ・調理方法 ビワマス 旬